Григорий
Блогер, автор популярного канала @badrestblog
Образование:
Инженер-технолог кулинарного производства (ФИНЭК).
Преподаватель (РГПУ им. Герцена)
Сертифицированный аудитор по пищевой безопасности ISO 22000.
Член жюри премии WHERE TO EAT Kazakhstan.
Постоянный спикер ресторанных форумов.
В ресторанной отрасли с 2009 года: повар, шеф-повар, бренд-шеф, управляющий, учредитель, бизнес-консультант, технолог, проектировщик.
Создатель нескольких авторских концепций.
На рынке Казахстана за последние 5 лет разработал более 30 функционирующих технологических проектов, в том числе MONOTEL Oskemen, Шишка lounge, Boost.
На ведении учета онлайн 20 ресторанов по всему Казахстану, в Польше, Сербии, на Бали, в Молдове.
